Nossa que delícia............
Lembrar da minhas festas infantis.
Minha mãe sempre fez um bolo mais lindo que o outro, era SUCESSO, total.
Com um sorteio do blog the cookieshop da querida Paula,resolvi participar com o bolo que ficou na minha memória.
Fiquei hiper feliz em reviver aqueles momentos e reproduzir o bolo.
Foi um momento mágico.
Estou aqui agradecendo à Paula por essa oportunidade.
Valeu muito.
Adorei!!!!
Massa:
2 copos de açúcar
2 copos de farinha de trigo
1 copo de leite fervendo
4 ovos (claras separadas)
1 colher (sopa) fermento em pó
Recheio :
Doce de leite com ameixas.
Decoração:
Chantily o quanto baste
2 caixas de gelatina de limão
Bonequinhos, escorregador, miniaturas sortidas.
Modo de fazer
Massa:
Bater as claras em neve e reserva.
Bates as gemas, o açucar e o leite fervendo alternando com a farinha de trigo e o fermento em pó.
Desliga a batedeira e agrega a clara em neve, em movimentos circulares vagarosamente.
Assar em forma untada e enfarinhada ,forno pré aquecido à 180 graus, por aproximadamente 40 minutos.Até que ao colocar o palito ,este saia seco.
Recheio:
Cozinhar 2 latas de leite condensado por 40 minutos e depois de BEM frio ,misturar com ameixas bem picadas.
Gelatina:
Dissolver conforme unstruções na embalagem,menos 1 xícara (chá) de água.Para ficar mais firme.Cortar em cubos,e aplicar no bolo, protegido na cavidade da piscina, com papel alumínio.
