Bolo da infância RECORDAR É VIVER

Nossa que delícia............

Lembrar da minhas festas infantis.

Minha mãe sempre fez um bolo mais lindo que o outro, era SUCESSO, total.

Com um sorteio do blog the cookieshop da querida Paula,resolvi participar com o bolo que ficou na minha memória.

Fiquei hiper feliz em reviver aqueles momentos e reproduzir o bolo.

Foi um momento mágico.

Estou aqui agradecendo à Paula por essa oportunidade.

Valeu muito.

Adorei!!!!

Massa:

2 copos de açúcar

2 copos de farinha de trigo

1 copo de leite fervendo

4 ovos (claras separadas)

1 colher (sopa) fermento em pó

Recheio :

Doce de leite com ameixas.

Decoração:

Chantily o quanto baste

2 caixas de gelatina de limão

Bonequinhos, escorregador, miniaturas sortidas.

Modo de fazer

Massa:

Bater as claras em neve e reserva.

Bates as gemas, o açucar e o leite fervendo alternando com a farinha de trigo e o fermento em pó.

Desliga a batedeira e agrega a clara em neve, em movimentos circulares vagarosamente.

Assar em forma untada e enfarinhada ,forno pré aquecido à 180 graus, por aproximadamente 40 minutos.Até que ao colocar o palito ,este saia seco.

Recheio:

Cozinhar 2 latas de leite condensado por 40 minutos e depois de BEM frio ,misturar com ameixas bem picadas.

Gelatina:

Dissolver conforme unstruções na embalagem,menos 1 xícara (chá) de água.Para ficar mais firme.Cortar em cubos,e aplicar no bolo, protegido na cavidade da piscina, com papel alumínio.